مقالات
طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن
معرفی کلی سرخ کن بدون روغن
یکی از جدیدترین و مدرنترین لوازم برقی آشپزخانه، سرخ کن بدون روغن هستند. در این نوع سرخ کن از سیستم گرم کردن فر استفاده شده است.
درون دستگاه هوای گرم ایجاد میشود و به همه بخشهای غذا منتقل میشود و ماده غذایی را گرم میکند. این سیستم سلامت مواد غذایی را افزایش میدهد و نسبت به طرز استفاده از سرخ کن قدیمی آسانتر است و کیفیت بهتری دارد.
این سرخکنها هم دارای سبدهای سوراخدار هستند که باعث میشود جریان هوا بهخوبی در آن به گردش دربیاید؛ در نتیجه مواد غذایی باکیفیت بالایی سرخ میشوند.
طریقه استفاده از سرخ کن بدون روغن
نکته مهم طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن
1.پیشگرماش کنید
قبل از ریختن مواد غذایی داخل سرخ کن بدون روغن باید پیش گرمایش انجام بدید یعنی دستگاه بدون مواد غذایی در زمان سه دقیقه و ۲۰۰ درجه روشن گردد که به زمان مای مناسب پخت برسد و بعد مواد غذایی را وارد محفظه سرخ کن بدون روغن کنید این امر از خشک شدن مواد غذایی در سرخ کن بدون روغن جلوگیری میکند
2.زمان و دمای مناسب
زمان و دمای مناسب برای مواد غذایی انتخاب کنید و هر مواد غذایی دارای زمان و دمای پخت میباشد که آنها را در جدول زمان و دمای پخت برای شما توضیح دادیم
مواد غذایی را تکان دهید
در حین استفاده از سرخ کن و سرخ کردن غذا، لازم است با باز کردن درب سرخ کن غذا را تکان دهید تا از چسبیدن غذا به سبد جلوگیری شود. غذاهایی مانند سیب زمینی یا چیپس را هر 10 یا 15 دقیقه تکان دهید.
3.سرخ کن را بیش از حد پر نکنید
به اندازهای درون دستگاه را پر کنید که مواد غذایی فضای کافی برای چرخش را داشته باشند. این کار باعث میشود تا غذا بهخوبی سرخ شود.
محاسبه رایگان هزینه عیبیابی و تعمیر سرخکن
4. روی غذا روغن کمی استفاده کنید
از روغن کمی استفاده کنید و بهتر است روغن را اسپری کنید تا مطمئن شوید که غذا به سبد نمیچسبد.
اگر قصد سرخ کردن مواد غذایی چرب مانند بال مرغ را دارید، حتماً بهصورت دورهای روغن دستگاه را خالی کنید تا باعث ایجاد دود نشود.
5. از اشیاء تیز یا ساینده برای هم زدن استفاده نکنید
برای هم زدن مواد غذایی از ابزار آشپزخانه فلزی یا ساینده استفاده نکنید تا از ایجاد خراش در ماهیتابه نچسب دستگاه جلوگیری کنید.
مزایای استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن
امروزه موارد استفاده از سرخ کن بدون روغن طرفداران بسیاری پیدا کرده است. در واقع مزایایی که این نوع سرخ کنها دارند، موجب شده است که علاقهمندان به تغذیه سالم، از آن بهعنوان یک وسیله مفید و کمضرر نام ببرند.
از جمله مزیتهای سرخ کن بدون روغن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
بدون نیاز به روغنک
مواد غذایی سرخشده در سرخ کن بدون روغن کالری کمتری نسبت به مواد غذایی سرخ شده عادی
کثیف نشدن آشپزخانه
قابلیت گرم نگهدارنده غذا
سرعت بالاتر در سرخ کردن
طرز استفاده راحت
دارای برنامههای پخت متنوع
دارای امکان گریل کردن مانند گریل در مایکروفر