مقالات
جدول زمان و دمای پخت انواع غذا در سرخ کن
امروزه استفاده از سرخ کن بدون روغن بسیار متداول شده است. چراکه با این دستگاه انواع غذاها را با کمترین میزان روغن سرخ میکنید و علاوه بر کیفیت پخت بیشتر و نظارت کمتر در روند آماده شده غذا، سلامتی اعضای خانواده خود در مواجهه با بیماریهای قلبی و عروقی حفظ میکنید. بهمین دلیل تصمیم گرفتیم جدول زمان و دمای پخت غذا در سرخ کن را برای شما آماده کنیم تا با استفاده از آن براحتی انواع غذاهای پرطرفدار را با کیفیت بالا سرخ کنید. استفاده از این جدول منوط به رعایت یک سری نکات مهم نیز هست که توصیه میکنیم حتما به آنها توجه کنید. حتما این مقاله را تا انتها مطالعه کنید. تا پیشنهاد ویژهای که برایتان درنظر گرفتیم و در آخر معرفی میکنیم را از دست ندهید!
دلایل اهمیت جدول زمان و دما پخت غذا در سرخ کن
پخت یکنواخت و باکیفیت غذا: اگر زمان و دمای مناسب برای هر نوع غذا را رعایت نکنید، غذا ممکن است نیمپز، خشک یا بیش از حد برشته شود. جدول به شما کمک میکند که با خیال راحت، هر غذایی را درست و با بافت دلخواه آماده کنید.
افزایش ایمنی در آشپزی:
پخت با دمای بالاتر از حد نیاز ممکن است باعث سوختن غذا و تولید مواد مضر شود. (مثل آکریلامید در سیبزمینی سوخته). جدول کمک میکند دما را در محدوده ایمن تنظیم کنید.
صرفهجویی در زمان و انرژی: وقتی از دمای درست استفاده کنید، غذا بدون نیاز به باز و بسته کردن زیاد درب دستگاه در کوتاهترین زمان ممکن آماده میشود. که در مصرف برق کمتر و طول عمر بیشتر دستگاه بسیار تاثیرگذار است.
پرهیز از اتلاف مواد غذایی: اگر غذا بسوزد یا خام و نیمپز بماند، ممکن است مجبور شوید دوباره درستش کنید یا خدایی ناکرده آن را دور بندازید. جدول کمک میکند از مواد اولیه بهترین استفاده را داشته باشید.
تجربه آشپزی حرفهای: مثل داشتن یه سرآشپز کوچیک کنارتونه! بدون آزمون و خطا میتوانید غذاهایی با کیفیت رستوران و فست فودها درست کنید. و از میل کردن وعدههای غذایی سالم در کنار خانواده لذت ببرید.
نکات مهم استفاده از جدول زمان و دما سرخ کن:
توجه داشته باشید که همیشه پیش از شروع پخت مواد غذایی، دستگاه را 3-5 دقیقه پیشگرم کنید.
برای یکنواختی پخت انواع غذاها، مواد را در نیمه زمان فرایند پخت حتما تکان دهید یا بالا و پایین کنید.
استفاده از مقدار کمی روغن (اسپری یا قلممو) در برخی غذا ها کیفیت بافت آنها را افزایش میدهد.
دما و زمان در سرخکنها ممکن است کمی متفاوت باشد، با آزمون و خطا بهترین تنظیم را پیدا کنید.